Das Beste kommt zum Schluss - so heisst ein altbekanntes Sprichwort. Im Englischen heisst es: „life is short – eat the dessert first“ (Das Leben ist kurz, iss zuerst das Dessert.). Dieses Sprichwort macht deutlich, dass das Dessert, das Wichtigste, das Highlight des Essens sein kann. Aussergewöhnliche Nachspeise sorgen für einen krönenden Abschluss und bleiben im Kopf. Wir zeigen Ihnen wie Sie mit einfachen Mitteln und viel Liebe zum Detail raffinierte, leckere Desserts zaubern können. Ob schokoladig, fruchtig, cremig oder knusprig. Trifles, Mousses, Parfaits, Puddings, Kompotts, Kuchen oder Gebäck – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Stilvolles Anrichten und Verzieren der Köstlichkeiten sowie Tipps und Tricks gehören selbstverständlich auch in diesen Dessert Kochkurs.

Sie werden vom DozentenIn mit einem Rieslingsekt und Snack begrüßt und dann gehen alle ans Werk.

So zaubern Sie zum Beispiel:

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern dazu Krokant Parfait und Mandel Sabayon

Knuspertürmchen mit Früchten der Saison

Karamell und Mascarpone Creme Mousse au chocolat vegan und klassisch dazu Beerentraum

Grünes Apfelsüppchen mit weißen Wolken

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