Der Basiskurs für vegane Torten/Gebäck beschäftigt sich zunächst mit allen Fragen rund um das Thema veganes Backen. Wir erklären die Herstellung von Grundteigen, Hefeteigen & Sahnetorten.

Sie erlernen den Umgang mit veganen Produkten, wie z.B. dem richtigen Herstellen von Rührteigen & was beim Aufschlagen von veganer Sahne zu beachten ist. Wir stellen die verschiedenen Werkzeuge vor, die bei der Gestaltung vom Torten & Co eingesetzt werden können.

Dann gehen Sie zu zweit oder dritt an das Herstellen einer Torte und Kleingebäck. Sie haben die Möglichkeit sich eine von vier verschiedenen klassischen Torten auszusuchen (z.B. Schwarzwälderkirsch, Bienenstich, Frankfurter Kranz). Während die Teige kühlen werden Sie verschiedenene Kleingebäcke herstellen. So bekommen Sie im Kurs Einblick auf verschiedene Bereiche des veganen Backens.

Am Kursende verkosten wir gemeinsam die unterschiedlichen Torten und Kleingebäcke. Und jeder Teilnehmer kann am Ende etwas mit nach Hause nehmen. Auch die verwendeten Rezepte werden zur Mitnahme zur Verfügung gestellt.

Im Kurs enthalten sind sämtliche Rohstoffe, sowie die Arbeitswerkzeuge leihweise. Auch Getränke sind im Preis inbegriffen. Der Kurs dauert ca. 4 Stunden.

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Kochkurse - Süßes & Backen - Backkurs

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