Mehr Aroma, weniger Salz

Ob im Sternerestaurant oder zuhause in der Küche: Kochen bedeutet würzen und abschmecken. Zu viel Salz schadet: Bluthochdruck, Nierenschäden und erhöhtes Herzinfarktrisiko können die Folge sein. Wer bewusster essen möchte, den erwarten in diesem Kochkurs viele Anregungen rund um aromatische Alternativen zu Salz. Denn Rezepte ohne zugesetztes Salz bedeuten nicht Essen ohne Genuss.

Kreativ würzen kann jeder lernen! Entdecken Sie Gewürze, die den Geschmack ähnlich wie Salz intensivieren: Kardamom akzentuiert süße Aromen, Ingwer unterstreicht frische Noten. Eine Prise Liebstöckel, ein Hauch Knoblauch oder etwas Vanille ersetzen Speisesalz und verwandeln ein alltägliches Gericht in etwas, von dem Ihre Freunde schwärmen werden.

In diesem Salzlos genießen Kochkurs lernen Sie, köstliche Gerichte ganz ohne Salz zuzubereiten. Es wird mit geschmacksintensiven Kräuter- und Gewürzmischungen gearbeitet. Ganz neue Geschmackswelten und spannende Eindrücke warten auf Sie. Von alltäglichen bis außergewöhnlichen Gerichten und vielen Tipps und Tricks rund um die salzarme Zubereitung.