Lateinamerika ist pures Lebensgefühl, Herzlichkeit und Offenheit. Einsame Landstriche, millionenstarke Metropolen, aber auch Anden und Regenwald, weiße Strände am karibischen Meer und tosende See am Pazifischen Ozean. Eine einzigartige Kultur, die von den Inkas, Mayas und Azteken überliefert wurde und von den europäischen Einwanderer sowie den afrikanischen Sklaven geprägt.

Eine aufregende Mischung und ungeahnte Möglichkeiten auf dem Teller. Fernab von der Reduktion auf Empanadas, Quesadillas und Tacos. Lassen Sie sich überraschen von dieser aufregenden, aussergewöhnlichen, wunderbaren Küche!