Jedes Jahr aufs Neue freuen wir uns auf den Frühling und mit ihm auch auf das Osterfest im Kreise der Familie! Was wäre diese Jahreszeit ohne den ersten Spargel, frischen Spinat, Bärlauch oder knackige Erbsen und Möhren? Der perfekte Zeitpunkt, sich auf ein feines Ostermenü vorzubereiten, um entspannt diesem Frühlings-Ereignis entgegen zu sehen. Nach der dunklen Jahreszeit freuen wir uns alle auf das erste zarte Grün im Garten und auf den Märkten, alles riecht und schmeckt schon nach den kommenden sonnigen Monaten.

Was ist da schöner, als sich schon einmal voller Energie Anregungen für ein wunderbar, leichtes 4-Gang-Ostermenü zu holen und den nächsten Feiertagen ganz enspannt entgegen zu sehen.

Kochen Sie sich mit uns in Frühling! Klingt beispielsweise Blanquette de veau mit Spargel (Kalbsfrikassée französischer Art) dazu Pureé de Pommes de Terre a la Joél Robuchon und Vichy Möhrchen oder Spargelsalat mit Ziegenkäse und karamellisieren Balsamico Zwiebeln nicht schon richtig nach "der Lenz ist da"?