Wer einmal auf der Landkarte geschaut hat, wie groß Osteuropa ist, hat eine kleine Vorstellung, wieviele verschiedene Länderküchen es in diesem Teil gibt. Baltikum, Balkan, die jüdische Küche, die kasachische, die polnische, die albanische - und so könnte es noch lange weitergehen. Wer sich für diese Küchen verführen lassen möchte, wird mitgerissen in eine Welt mit vielen Einflüssen und neuen Geschmackserlebnissen. Durch die geografischen Gegebenheiten reichen die Gerichten vom Mittelmeer bis in die Bergregionen von Europa bis Asien und den Nahen Osten.