Die libanesische Küche gilt als eine der besten der arabischen Welt. Durch die Verwendung von viel Gemüse, getrockneten Hülsenfrüchten, erfrischendem Joghurt, Oliven und frischem Fisch ist sie sehr variantenreich, fettarm und oft auch vegetarisch. Sie legte in ihren Ursprüngen den Grundstein für die türkische Küche.

Wohlschmeckende Köstlichkeiten werden dort nie auf die Schnelle verzehrt, sondern immer zelebriert. Ob in geselliger Runde mit Freunden oder mit der Familie zu Hause – orientalisches Essen wird stets an einer festlich gedeckten Tafel bis spät in die Nacht genossen.

Zu den bekanntesten Gerichten gehören die tradionellen Kibbeh - Bulgur-Hackfleisch-Klöße -  die in der gesamten Region gegessen werden, aber auch Hummus und Taboulé. Wir laden Sie in unserem libanesischen Kochkurs ein zu einer Reise in einen noch unbekannten Teil des Orients!

13 Jul

Kochkurse - Around the World - Libanesisch

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04 Sep

Kochkurse - Around the World - Libanesisch

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