Vegan

Eine vegane Ernährungsweise bedeutet nicht nur der Verzicht auf Fleisch wie bei den Vegetariern, sondern auch die Vermeidung des Konsums von Milch, Eiern in jeder Form, Gelatine und anderen tierischen Lebensmitteln wie Honig.
Vegan zu leben und zu kochen ist aufgrund der vielfältigen Verwendung von Stoffen tierischer Herkunft recht schwierig. So dient Gelatine unter anderem zur Filtration von Weinen und Fruchtsäften, und ist in Medikamenten und Farbfilmen zu finden, Bäckereien verwenden tierische Fette usw.

In unserem Kochkurs lernen Sie, welche rein-veganen Produkte es gibt, die als Ersatzstoffe für tierische Lebensmittel dienen und wie Sie diese zu einem schmackhaften Gericht miteinander kombinieren können.

Der nächste freie Kurs ist am

06.08.17

30.09.17

05.11.17

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